tag:blogger.com,1999:blog-84297838800222773142024-03-04T23:10:42.288-08:00BRUJI PESCADOS Y MARISCOSRociobrujitahttp://www.blogger.com/profile/13738646229608336267noreply@blogger.comBlogger9125tag:blogger.com,1999:blog-8429783880022277314.post-87925631426152499922008-11-30T12:20:00.000-08:002008-11-30T12:33:01.594-08:00menu completo,salmon (th)<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjoq7OIb5fNT0u1wiO-VBrPsIBZS1Yispn5uprBSGC6JqjY-zj7oF2fcWFys0JyzLbvLGTTLaLX8Ku6rw9XWNBxNDwBYgcgRInyXO_CuJSBdO4WPq9T2L1_gGUlYnQz-UhWc8Qcmy_hjb2/s1600-h/salmon,patatas.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5274548417814022706" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjoq7OIb5fNT0u1wiO-VBrPsIBZS1Yispn5uprBSGC6JqjY-zj7oF2fcWFys0JyzLbvLGTTLaLX8Ku6rw9XWNBxNDwBYgcgRInyXO_CuJSBdO4WPq9T2L1_gGUlYnQz-UhWc8Qcmy_hjb2/s320/salmon,patatas.jpg" border="0" /></a> Gracias <a href="http://elrevortillo.blogspot.com/">JALAPA</a><br />pego aqui su receta<br />El menú completo:<br /> 1º un caldito riquisimo,<br />2ºsalmón con papas y cebolla (la cebolla la había frito previamente en el Thermomix a rodajas 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda velocidad cuchara, y luego la pongo en el cestillo o en un colador para escurrir el aceite)<br />INGREDIENTES;<br />* 1 litro de agua y una pastilla de caldo (en el vaso del Thermomix)<br />* 2 papas peladas y cortadas en rodajas finitas. (cestillo)<br />* 4 lomos de salmon (Varoma)<br />PREPARACIÓN:<br />1º,- Pones el agua y la pastilla de caldo en el vaso, pones el cestillo con las papas, y programas 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.<br />2º.- Cuando acabe pones el varoma encima de la tapa del Thermomix, y programas 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2<br />Cuando acabe, comprueba que esta todo echo, si no programa unos minutos mas<br />NOTA; En la bandeja del varoma puedes poner verduras variadas, zanahorias, pimientos.... cortado en juliana)Rociobrujitahttp://www.blogger.com/profile/13738646229608336267noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8429783880022277314.post-88842162222494978392008-09-21T09:37:00.000-07:002008-09-21T09:47:47.332-07:00LUBINA AL HORNO CON TOMATE<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiexOHI-cyw-SPPgN2kWaIwlM8adcGIGA5xExgFg02m56_eZHx1fvNIuJAmbmJQwTVN_1SBJI2lq1wLft56UzUz7LeskmzKGNiL4UVmnhkP6es_xPVdAvNAjLxWN6PCJ87XJBmkxEY3PN7y/s1600-h/Lubina+al+horno.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5248516181458289042" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiexOHI-cyw-SPPgN2kWaIwlM8adcGIGA5xExgFg02m56_eZHx1fvNIuJAmbmJQwTVN_1SBJI2lq1wLft56UzUz7LeskmzKGNiL4UVmnhkP6es_xPVdAvNAjLxWN6PCJ87XJBmkxEY3PN7y/s320/Lubina+al+horno.jpg" border="0" /></a><br /><br /><div></div><br /><br /><p>INGREDIENTES:</p><p>Lubinas</p><p>tomate</p><p>ajo </p><p>cebolla</p><p>Aceite Oliva</p><p></p><p>ELABORACION:</p><p>Cortar los tomates en capas finitas </p><p>Sazonar el pescado con sal y ajo</p><p>Poner uan cama de tomates, luego las lubinas y encima mas tomates y cebolla</p><p>10 minutos al horno a 150º<br /></p><p></p>Rociobrujitahttp://www.blogger.com/profile/13738646229608336267noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8429783880022277314.post-51048571653836350182008-09-15T23:00:00.000-07:002008-10-24T06:11:30.831-07:00MEJILLONES CON BECHAMEL<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg20_HDxoRIu-LMKu3m6hrZXuiQRlXk5bd4RFL0jtRDB7zBvr7bE-l0hjl-lDzhtFMwekua-D2WbSk1J7vRf_ek46ZZQoAxzGI7vlsLNp6LDsEYZcc6Ix13XySgc9l9U1tFupmzJuuGIsX_/s1600-h/mejillones.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5246495370139092082" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" height="215" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg20_HDxoRIu-LMKu3m6hrZXuiQRlXk5bd4RFL0jtRDB7zBvr7bE-l0hjl-lDzhtFMwekua-D2WbSk1J7vRf_ek46ZZQoAxzGI7vlsLNp6LDsEYZcc6Ix13XySgc9l9U1tFupmzJuuGIsX_/s320/mejillones.jpg" width="297" border="0" /></a> INGREDIENTES:<br />1 K.mejillones<br />Sal<br />2cucharadas de harina<br />1cucharadita de mantequilla<br />Leche(la necesaria)<br />Queso en polvo<br />ELABORACION<br />Limpiamos los mejillones y a la olla GM (programa arroz)<br />En un cazo deshacemos la mantequila y añadimos la harina hasta que tome un poco de color<br />Segidamente vamos añadiendo leche hasta qus nos quede una bechamel cremosa.<br />Reservamos<br />separamos los mejillones y los dejamos solo con una cascara<br />Ponemos la bechamel por encima de los mejillones y un poquito de queso<br />Al horno hasta que esten doradosRociobrujitahttp://www.blogger.com/profile/13738646229608336267noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8429783880022277314.post-44970648424574224532008-04-30T09:13:00.000-07:002008-12-09T21:11:59.816-08:00DORADA A LA NARANJA<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilYMHJ1jAI9O8LZnU1k_hGumrM6R_ujQ64zTwZJXZeqtLqGmgQbITyPC0lVEknHV0s9Z7Jf54UN9rE8WQkFC6vvxNkqEhP2VqoNiH0lX6V0yZCTIWOcgFJEszfAS7hVvAvbp0otXa6ncAE/s1600-h/lubina+a+la+naranja+(2).jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5195074810299680594" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilYMHJ1jAI9O8LZnU1k_hGumrM6R_ujQ64zTwZJXZeqtLqGmgQbITyPC0lVEknHV0s9Z7Jf54UN9rE8WQkFC6vvxNkqEhP2VqoNiH0lX6V0yZCTIWOcgFJEszfAS7hVvAvbp0otXa6ncAE/s320/lubina+a+la+naranja+(2).jpg" border="0" /></a><br /><div><br /><br /><div>Esta receta se a debo a mi cielin <a href="http://misarepitas.blogspot.com/search/label/Productos%20del%20mar">MARISA</a>,lo q pasa q empezaron a comer antes de q le hiciese la foto al plato</div><br /><br /><div>INGREDIENTES<br />- 2 lomos de Dorada por persona<br />- 50 grs de mantequilla<br />- 2 cubiletes de aceite de oliva<br />- 2 dientes de ajo<br />- 2 naranjas<br />- 2 cucharadas de hojas de perejil<br />- azafrán en hebras<br />- 1 limón<br />- 1 cucharadita de maizena<br />- 1/2 cubilete de licor de naranja (yo utilice cointreau)</div><br /><br /><div>ELABORACION:<br />Se limpian bien los lomos de las doradas y se dejan con la piel. En una sartén se calienta la mitad del aceite y de mantequilla, y se doran los lomos de dorada, cuando esten listos se retiran de la sartén y se reservan.<br />Introducimos en el vaso de la TH el perejil picadito, el azafrán, el zumo de las naranjas y del limón colados, la maizena, el resto del aceite y la mantequilla. Programar 5 min. tª 100º, velc.2, cuando termina, se echa el licor de naranja y se vuelve a programar 5 min. 100º, velc.2.<br />Se coloca la dorada en un plato y se cubre con esta salsa caliente.<br /><a class="quickedit" title="Editar" onclick="'return" href="http://www.blogger.com/rearrange?blogID=8669634600706407051&widgetType=HTML&widgetId=HTML3&action=editWidget" target="configHTML3"></a></div></div>Rociobrujitahttp://www.blogger.com/profile/13738646229608336267noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8429783880022277314.post-20688895406049044882008-04-13T02:34:00.000-07:002008-12-09T21:11:59.996-08:00ALMEJAS A LA SIDRA(Thermomix)<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWEeVgfTcyh3dkrRTScw0m_HFC29io-p3rMWGBrVEdJS0Grs7eG-7ZKLumHh_G_xGTfN3X-XC8-mlsoEdFTTW8EfJ4xrwSHe0pwyQO5XnD73q7OqiQ9np7y5q_4QMvlpvcLaK9Q1rT1SiH/s320/almejas++sidra.jpg"><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWEeVgfTcyh3dkrRTScw0m_HFC29io-p3rMWGBrVEdJS0Grs7eG-7ZKLumHh_G_xGTfN3X-XC8-mlsoEdFTTW8EfJ4xrwSHe0pwyQO5XnD73q7OqiQ9np7y5q_4QMvlpvcLaK9Q1rT1SiH/s320/almejas++sidra.jpg" border="0" /></a><br /><div><span style="color:#000066;">INGREDIENTES: </span></div><div><span style="color:#000066;"><br /></span><span style="color:#000099;">500GR almejas</span></div><div><span style="color:#000099;">1/2 cubilete de aceite de oliva</span></div><div><span style="color:#000099;">Pan rallado,el q se necesite</span></div><div><span style="color:#000099;">1 cubilete de sidra</span></div><div><span style="color:#000099;">1/2 cebolla</span></div><div><span style="color:#000099;">2 dientes de ajo</span></div><div><span style="color:#000099;">1 pastillas de pescado</span></div><div><span style="color:#000099;">un puñado de gambitas</span></div><br /><div><span style="color:#000066;">ELABORACION:</span></div><br /><div><span style="color:#000099;">Poner las almejas en agua salada y luego lavarlas muy bien para quitar los restos de arena y sal Colocar las almejas en el cestillo y dejar escurrir poner el aceite en el vaso y calentar a 90º durante 5minutos picar la cebolla y el ajo muy finito y sofreir Añadir 1 cubilete(mas o menos ) de pan rallado y rehogar un poco Añadir la pastillas de caldo meter el cestillo en la th con las almejas y las gambas Ahora echamos 1 cubilete de sidra y 1/2 de agua Dejamos cocer durante 10 minutos aprx. a velocidad 7 y temperatura varoma o hasta q esten todas las almejas abiertas. Sacar la salmejas y si la salsa está liquida ir añadiendo un poco de pan,al gusto.</span></div>Rociobrujitahttp://www.blogger.com/profile/13738646229608336267noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8429783880022277314.post-11670586924473555712008-04-13T02:31:00.001-07:002008-12-09T21:12:00.161-08:00LUBINAS(al Microondas)<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDs41Cinr5exc1ds77cJBU-wXZc_9G_e_43Lmjkzie5ZjQxv-XABJ0FAEPSozKXB01fkhkoSFR1Z1D1n7qAkeodFPEFHkQutqIh8b5uH35cUd_n2Pnuec5_zWdPma-WvosCkrVa4X2Qggv/s320/dorada+microondas.jpg"><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDs41Cinr5exc1ds77cJBU-wXZc_9G_e_43Lmjkzie5ZjQxv-XABJ0FAEPSozKXB01fkhkoSFR1Z1D1n7qAkeodFPEFHkQutqIh8b5uH35cUd_n2Pnuec5_zWdPma-WvosCkrVa4X2Qggv/s320/dorada+microondas.jpg" border="0" /></a><br /><div><span style="color:#000066;">INGREDIENTES: </span></div><div><span style="color:#000066;"><br /></span><span style="color:#000099;">Lubinas</span></div><div><span style="color:#000099;">sal</span></div><div><span style="color:#000099;">Aceite oliva</span></div><div><span style="color:#000099;">Ajo</span></div><div><span style="color:#000099;">Cebolla</span></div><div><span style="color:#000099;">Tomillo</span> </div><div><br /><span style="color:#000066;">ELABORACION:</span></div><br /><div><span style="color:#000099;">Sazonamos las lubinas y las ponemos en un plato apto para el microondasLe añadimos un chorrito de Aceite por encima y un poco de tomillo5minutos al grill y asi salen </span></div>Rociobrujitahttp://www.blogger.com/profile/13738646229608336267noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8429783880022277314.post-47833396009527050762008-04-13T02:28:00.001-07:002008-12-09T21:12:00.366-08:00PULPO CON PATATINES(olla GM)<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_yciXnmPolPGXu1oYRWrXRY3cBVqzY-yW63XW6xHNlpRTzoudkxzUl-mkS6dM9ekN9T3xcEoc4e5-mbQzrEe_8KWMaZMDYRIV3WcXd9mm6bDzs62WF9RyZDC6c3GQrM3wRK6AEQ6uuW3l/s320/pulpo+con+patatas+001.jpg"><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_yciXnmPolPGXu1oYRWrXRY3cBVqzY-yW63XW6xHNlpRTzoudkxzUl-mkS6dM9ekN9T3xcEoc4e5-mbQzrEe_8KWMaZMDYRIV3WcXd9mm6bDzs62WF9RyZDC6c3GQrM3wRK6AEQ6uuW3l/s320/pulpo+con+patatas+001.jpg" border="0" /></a><br /><div><span style="color:#993399;">GRACIAS VANADIS,ahora siempre me saldra el pulpo muy tierno </span></div><div><a href="http://ollagm.blogspot.com/">http://ollagm.blogspot.com/</a></div><span style="color:#993399;"><div><br /></span></div><span style="color:#000066;">INGREDIENTES:</span> <div><br /><span style="color:#000099;">1K Pulpo</span></div><div><span style="color:#000099;">1hoja laurel</span></div><div><span style="color:#000099;">1 poquito de agua</span></div><div><span style="color:#000099;">1cucharada rasa pimenton rojo</span></div><div><span style="color:#000099;">1/2 cebolla</span></div><div><span style="color:#000099;">1diente ajo</span></div><div><span style="color:#000099;">4 anchoas</span></div><div><span style="color:#000099;">1 chorrito de aceite</span></div><div><span style="color:#000099;">4 patatas grandes</span> </div><div><br /><span style="color:#000066;">ELABORACION:</span></div><div><span style="color:#000066;"><br /></span><span style="color:#000099;">Ponemos un poquito de agua en la olla,solo hasta cubrir el fondo y la hoja laurel.Metemos en al olla algo q eleve un cestillo,es para q el pulpo no toque el agua.Yo puse un salvamanteles y un cestillo escurre verduras metemos el pulpo dentro del cestillo y Menu Carne sacamos el pulpo y reservamos el agua.Añadimos a la olla el aceite y programamos cualquier menu,es para sofreir.Picamos la cebolla y el diente de ajo muy menudo y rehogamos hasta q la cebolla este blandita,añadimos ls anchoas cortadas en trocitos y la cucharada de pimento rasa.añadimos las patatas cortadas en dados y el agua del pulpo(si es poco añadir mas agua hasta casi cubrir las patatas,tapamos la olla y menu arroz.Ahora abrimos la olla y añadimos el pulpo y menu arroz si te gustan las patatas mas cocidas,si no con dejarlo en mantenimiento unos minutos ya vale</span></div>Rociobrujitahttp://www.blogger.com/profile/13738646229608336267noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8429783880022277314.post-85883399272036651902008-04-13T02:16:00.000-07:002008-12-09T21:12:00.770-08:00BONITO AL HORNO<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVkMxCfgymxUI5efFiNIZZGQKf5nSzZfLOGlB4bOGtyelon7Etazma0NnUXTnAEuXg69OkI0csujGaiiDCVdnmXlYc6E54RVajUHw_TziLP_p0tJIxxniDhB0ridugbKZpQYGzi6yj6FSM/s320/BONITO+HORNO.jpg"><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVkMxCfgymxUI5efFiNIZZGQKf5nSzZfLOGlB4bOGtyelon7Etazma0NnUXTnAEuXg69OkI0csujGaiiDCVdnmXlYc6E54RVajUHw_TziLP_p0tJIxxniDhB0ridugbKZpQYGzi6yj6FSM/s320/BONITO+HORNO.jpg" border="0" /></a><br /><div><span style="color:#000066;">INGREDIENTES:</span> </div><div><br /><span style="color:#000099;">Bonito</span></div><div><span style="color:#000099;">Sal</span></div><div><span style="color:#000099;">Aceite</span></div><div><span style="color:#000099;">Vino blanco</span></div><div><span style="color:#000099;">Tomate triturado</span></div><div><span style="color:#000099;">Guisantes</span></div><div><span style="color:#000099;">Cebolla</span></div><div><span style="color:#000099;">Tomillo</span></div><br /><div></div><div><span style="color:#000066;">ELABORACION:</span></div><div> </div><div><span style="color:#000099;">Sofreimos la cebolla un poco,cuando este blandita,añadimos el tomate triturado,el tomillo,la pastilla de caldo de pescado y el poco de vino blancoAñadimos las rodajas de bonito y unos guisantes y lo metemos al horno,hasta q este doradito al bonito</span></div>Rociobrujitahttp://www.blogger.com/profile/13738646229608336267noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8429783880022277314.post-47264583195861639532008-04-13T02:13:00.000-07:002008-12-09T21:12:00.904-08:00FILETES DE PANGA<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTY1_JKcF6XAmANEI8_-C39Cdvir6GvkGg6vxAe0LdxsPsNLgy0M32bIbFRe5fy-457reKCSAh1BWmcAqgcX1r3Z4BjDM_hF5J63tQnWLG6I0FNnK24GAEYqgNK4LYQ-8JyG9lMRndI9ef/s320/Parca.jpg"><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTY1_JKcF6XAmANEI8_-C39Cdvir6GvkGg6vxAe0LdxsPsNLgy0M32bIbFRe5fy-457reKCSAh1BWmcAqgcX1r3Z4BjDM_hF5J63tQnWLG6I0FNnK24GAEYqgNK4LYQ-8JyG9lMRndI9ef/s320/Parca.jpg" border="0" /></a><br /><div></div><br /><div></div><br /><div><span style="color:#000099;">INGREDIENTES:</span> </div><div><br /><span style="color:#000066;">Filetes de panga<br />Limon<br />Sal<br />Ajo<br />Vino blanco<br />Perejil<br />Aceite </span></div><span style="color:#000066;"><div><br /></span></div><span style="color:#000099;">ELABORACION :</span><div><span style="color:#000099;"><br /></span><span style="color:#000066;">Se sazonan los filetes de panga con sal y ajo<br />En un bol se mezclan el resto de ingredientes y se le añade por encima<br />Unos minutos al horno</span> </div>Rociobrujitahttp://www.blogger.com/profile/13738646229608336267noreply@blogger.com0